空間的界面是空間形態(tài)的重要基礎(chǔ)，材料是塑造空間界面的直接載體。通過對(duì)材料的掌握，了解不同材料對(duì)空間效果營造的適應(yīng)性是很重要的。材料的功能性和裝飾性是空間應(yīng)用的兩個(gè)重要特征。

　　1、材料的功能性

　　材料主要用于滿足用餐空間的實(shí)際需求，如鏡面材料。在一些相對(duì)局促的用餐空間，鏡子可以通過反射物體的屬性，有效地“放大”空間。吸音材料(穿孔鋁板、礦棉吸音板、木棉吸音板、褶皺桌布、軟隔斷等)也廣泛應(yīng)用于餐飲空間設(shè)計(jì)。這些功能性材料可以大大降低餐廳的噪音，為客人創(chuàng)造舒適的用餐環(huán)境。

　　餐飲空間設(shè)計(jì)中材料的功能性展示

　　2、材料的裝飾性

　　材料的裝飾主要體現(xiàn)在材料的觀感上，不同的材料往往給人不同的感覺。粗糙、簡單、友好的材料給人一種強(qiáng)烈的閑適感，能使空間的節(jié)奏驟然變慢。深色拋光石材、玻璃、鏡面不銹鋼，通過其強(qiáng)烈的反射作用，可以營造出“意境水”的美好景象。人造石的誕生為餐飲空間設(shè)計(jì)創(chuàng)造了更多的可能性，材料的參數(shù)化設(shè)計(jì)應(yīng)用突破了常規(guī)空間界面的清晰界限，可以創(chuàng)造出從家具展示到空間界面的一體化效果，其裝飾效果是革命性的。

　　餐飲空間設(shè)計(jì)中材料的裝飾性展示

　　無論材料的功能性還是裝飾性，注重材料的環(huán)保性和可持續(xù)性是當(dāng)今餐廳設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。在過去，昂貴材料的堆積早已過時(shí)。在國民設(shè)計(jì)意識(shí)普遍提高的今天，空間材料的適應(yīng)性搭配是設(shè)計(jì)的主流。

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