隨著人們生活和消費習(xí)慣的不斷變化,不同的消費群體有著各自不同的生活價值觀和理念,這使得他們更加注重餐飲的文化體驗。正是在這種背景下,主題餐廳應(yīng)運而生,推動了餐飲業(yè)的不斷完善和提升。
某品牌主題餐廳空間設(shè)計
主題餐廳不僅是用餐場所,也是展示空間??腿送ㄟ^裝飾餐廳環(huán)境來認(rèn)識餐廳所倡導(dǎo)的主題文化,進(jìn)入主題餐廳所獲得的特殊享受更多來自于餐廳環(huán)境。因此,主題餐廳空間設(shè)計要注重文化和體驗。
某品牌主題餐廳空間設(shè)計
餐飲空間的主題設(shè)計是整個設(shè)計的靈魂,空間設(shè)計的***要素是主題,它直接影響設(shè)計定位和設(shè)計內(nèi)容的表現(xiàn)。
那么改如何進(jìn)行主題餐飲空間的設(shè)計呢?經(jīng)過總結(jié),主題餐飲空間設(shè)計可以從以下幾個方面入手:
1、營造主題文化氛圍
因為地域和民族的差異,文化是有吸引力的,創(chuàng)造了獨特的美感。主題要有文化品位,文化在企業(yè)中***有核心競爭力。主題餐廳的文化應(yīng)由空間組合、界面、材料、光效、音響、家具、色彩、形式、陳設(shè)、店鋪視覺識別系統(tǒng)等要素共同打造,體現(xiàn)差異性。
2、提取反映主題的元素
主題是一個抽象的概念,而空間設(shè)計和環(huán)境布置是具體的,***終的表達(dá)在實體中。主題更側(cè)重于思想的融合與拓展,兼容并蓄,在各種元素的集合下上升為理性的東西。
3、主題元素需要在界面中進(jìn)行表達(dá)
在建筑界面上表達(dá)主題元素,設(shè)計主題餐廳可以結(jié)合展示空間的設(shè)計手法。在滿足餐廳基本功能的前提下,設(shè)計語言能讓顧客在就餐過程中實現(xiàn)體驗的目的。體驗經(jīng)濟(jì)消費時代,體驗元素依附于產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境,消費者的消費是一個體驗過程。主題餐廳要注重顧客體驗價值的實現(xiàn)。通過這種體驗過程給消費者留下一段記憶,并期望這段記憶能長期留在消費者的腦海里。
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